我們從前面不斷地在說——
無明、煩惱，我們的心受到貪、瞋等等的束縛，我們自己縛住自己。
我們是被什麼縛住呢？同樣還是要說貪。
最基本的貪，同樣又可以分為「四種貪」。這個「貪」字說起來還有很多種，好像這段時間內所說得一切都不離開貪，可見得這個貪對我們根本的無明、煩惱，又在複製無量無邊的罪業障礙有多少呢？這也是起於一個貪字。
但是貪真的很多，在八萬四千的煩惱中，無一不包含這個貪字，所以佛陀說法要來治八萬四千煩惱，這在八萬四千法門當中，無一不是提到如何對治貪。
所以法要對治貪，貪有如此的多，但是在這裡歸納成為四貪。這的四貪，就是在日常生活當中很基本的生活所需，我們人人都認為是應該有的。所以大家沒有感覺，在日常生活中，我們原來也是犯了貪。
這個「四貪」，第一就是貪於「四事供養」。我們在修行要很注意，我們不要貪於四件事情的供養。出家當然就是生活在叢林當中，修行的生活本來應該很簡單，粗衣淡飯，簡單的住宿，這就是修行人的本分，但是超過了本分就是貪求四事供養。這四事就是「衣、食」，還有「臥具、湯藥」，這叫做四事，四件事情。
我們出家修行，同樣要飲食，吃的應該就是粗菜淡飯，能夠維持我們身體的健康，這樣就很好了。但是有的人就是很挑食，要吃的很好，口味好像還要很選擇。這是出家人不應該做的！
在家人應該嗎？在家人也不應該。我們要知道，我們要吃一碗飯，無論是出家或在家，都要當思來處不易。當把飯碗捧起來的時候，我們就要想，這粒米、這碗飯來得不容易。要有多少農夫耕田、播種、照顧灌溉水田？又要除草、割稻！無論是冬天要下田除草；無論多熱都要流著汗，割稻收成。
在這個過程中，田地是不是那麼好種植呢？光是插秧或是除草，這樣它就會長大嗎？不是，也是要靠天。氣候要順暢，該有陽光的時候要有陽光，該要有雨水的時候要有雨水；空氣要清新，地質也要很好，這樣稻子才能夠順利長大。至於氣候順暢是否？能夠適合稻子開花或是到開始結穗？到成熟的時候能夠收割？這些都是要操煩的事情。然而世間無常，氣候是不是都是那麼的順暢？
尤其是現在有很多的土地都被污染，土地被污染的來源是水質，水質被污染的來源是很多化學工廠所排放出來的。甚至現在化學池使用的清潔劑，同造樣也會造成很多的污染，所以和水混在一起，變成水質受到污染。
我們看過去有一段時間，一下子是中部，幾片幾十甲的土地，到了稻子開始收割得時候，稻穀測出來就是含有鎘。鎘就是有毒的重金屬，所以稻子就算收割起來了，人也不能夠食用。中部是這樣，桃園在過去有一段時間土地也是這樣。所以無論是土地的地質，也都是受到水的污染。眼睜睜看到已經能夠收割的稻穀，全部都要報廢了：甚至那片的土地就要休耕很多年，不只不能夠種稻，其它的農作物同樣也不能夠耕作。
五穀萬物都是要從土地上種植出來的，一旦土地受水質污染，那就不能夠種植了。想看看，我們的食物需求隨著人口不斷的增加，但是水質不斷地受到污染，土質也不斷地酸化污染，造成糧食不斷地減量，將來的人口又是要靠什麼生存呢？這實在也是很讓人擔憂的事情。
這些問題是不是都是人造成的呢！不是天然的水質就含化學成份，是人去做的。不是土地本來就含有鎘，平常時也都是在生產提供給人食用的糧食，但忽然間，從土地當中化驗出來含有鎘這種重金屬，導致於種出來的農作物通通都不能吃了。這是不是也都是人所造成的呢？這都是人，為了享受，所以不斷地建設工廠。有了工廠，必定會使用化學物，這是一定的。所以說起來，一切的問題根源，都是來自於人的享受。
我們若能夠生活得單純一點，配合大自然所生的五穀雜糧，我們若能安分守己，這一大片的土地能夠提供糧食絕對是沒有問題。但是現在太過於機械化、太科學化，所以造成惡性循環。甚至於使我們現在連粗菜淡飯，能不能夠取得，有時候也都會需要擔心啊！所以我們要好好守住。
在家人貪「食」的滋味，貪「吃」的滋味，無所不有的食物都要吞、要食。人吞食了天下萬物的生命，你想這是不是很造業呢？的確是很造業！因為人的「貪食」，甚至「貪滋味」，所以傷殺很多的生命，這實在是人很可惡的地方。實在說起來，很多的災難、人禍，都是人所招惹出來的。
天地萬物若能夠共生共榮，大家互愛和平相處，那這個世間就可以很美。有人在推動互動互愛，這樣家庭就會很幸福。
除了看人以外，我們還能看到很可愛的動物。你看鳥兒，我們大愛台的廣告片，都有很多親子鳥，多可愛啊！看那個畫面，想想，人生除了人類以外也還有其他的動物，我們如果去欣賞牠們、疼愛牠們，這樣不是很好嗎！我們看到狗兒有靈性，我們也很歡喜啊！
那天我走到外面時，看到一隻狗全身光禿禿的，不知道誰把牠剃的全身光溜溜的。我站在那邊看，就問：「你是不是大寶？」然後看到牠好像很不好意思，好像身上沒有穿衣服，不整齊的樣子，頭低低的閃了就躲過去了。看起來就是那麼有靈性，所以我們裡面的人，每個人都很愛牠。
有一回我要出門，叫了一聲「大寶。」牠就在我面前一直跑，跑到車子旁邊等候。我走到車邊，牠就跳上車去了，牠以為可以帶牠出門。牠不知道跟著那位師父，所以牠也要跟著出去。所以只好先下車叫牠：「下來啦！你不能夠出去啦！回去，回去看家。」才乖乖下來。你看，牠也會很想和合人群，實在是很可愛的動物。所以我們也應該要疼愛生物，不要殺害生靈。
聽到有的人說：「那些牲畜生下來就是要給別人吃。」其實這是誰說的？沒有這樣的道理。但是人就是會拿一些理由：「我若是不殺牠、不吃牠，這些雞鴨不就滿街飛了？」應該不會吧！人也沒有在賣人、吃人的，人也不會多到什麼樣的地步，同樣也是士、農、工、商，各安本份啊！甚至人已經這麼多了，還想要多生一點。這實在是顛倒的人生。人口都不會增加到嫌人太多，何況是其牠的動物呢？怎麼會說不去吃牠就會太多呢？不會的！能夠和平相處。
只要不去一直繁殖，那麼多的雞鴨，都是生意人不斷地在繁殖。不斷地繁殖，你看去刺激牠生蛋，刺激牠去孵蛋。現在則是利用人工孵蛋，不必母雞去孵蛋了，用人工的方法去孵蛋，這樣產量就會很多。你想，這不是人不去吃，動物就會多很多出來，而是人一直去製造更多的動物。
所以動物愈多，這些五穀雜糧就要分很多去給這些動物吃。無論養羊、養牛、養馬等等…要供應給人吃的肉的這些動物，你想，要飼養這些動物，牠們一天要吃多少呢？牛、羊、馬都要吃牧草，為了要種植牧草，很多的山林被砍乏掉，改成去種植牧草用途。這些雞鴨要吃飼料，這些飼料也是我們平常時的五穀雜糧，也一樣要分給牠門吃，我們如果不要一直去繁殖，去製造出來牠們的生命，讓牠們自然的生育，牠們野生的必然會覓食，不必把人的食物大量分給牠們吃、去餵養牠們。
然後牠們的排泄物很多，這種排泄物污染土質、污染水源，讓我們想要喝水也困難。因為整片的土地、水質都受到這些動物的排泄物所污染。所以這些都是惡性的循環，因為你想要吃這些動物，所以就要供應很多的食料去飼養；所以要有很多的食料，就要搶人的食物。除了搶人的糧食，還會污染了這一片的大地。導致這片大地無法順利自然的生產穀物、雜糧。甚至人要喝的水，也受到污染。
所以光是為了一個「食」字，道理也是很大。你們不要以為師父整天只會講「貪」，其實是因為我們的人生，來到這個世間，都是沒有注意到，在我們的日常生活當中就是已經犯了這個貪。這些業就是來自於我們的日常生活不知不覺當中，所以，我們應該要盡量戒慎。
吃的，就是病從口入。ＳＡＲＳ在普遍流行的時後，人人恐懼、人人害怕。但是單是害怕也沒有用，所以我說要戒慎。大家齋戒，不要吃眾生肉，我們素食。
日本人把素食稱為健康食、叫做精進料理，就是人要精進。吃素食可以讓我們的頭腦清楚，讓我們身體健康，所以說是精進食、健康食。如果多一些人素食，那樣殺生、殺業就會減少了。不忍食眾生肉，這就是在培養愛心。若是素食的人，個性就會比較溫和；吃肉的人，個性就會比較暴躁、比較容易愛發脾氣。所以我們若是素食，也可以比較溫和。
看看牛都是素食，你看多溫和呢！那虎都是肉食，看看多麼暴惡！但是牛雖然素食，但是牠的力量也是很大啊！
所以說起來，素食絕對是對身體無害、有益的，這樣可能還可以幫助氣候以及清淨大地，也能夠清淨水源，還能夠讓氣候回歸原始自然。因為氣候和大地污染、熱氣（溫室效應）等等都有關係，所以這都是人所成就的。
請大家真的要時時多用心啊！
備註：此系列文章內容節錄於《靜思晨語。法譬如水》慈悲三昧水懺講記，是 證嚴上人開示的逐字原稿，有些地方或許不甚通暢，卻是原汁原味，請大家用心體會其中苦口婆心的無量慈悲，一定要珍惜，更要起深信解，用心攝受。
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